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(岁月)奶奶家的“地锅”

发布日期:2020-11-23 浏览次数:731

下班后,我独自一人,推着破旧的自行车,来到离公司不远的大陆庄,走在形形色色的人群中,没有语言,也没有家人陪伴,有的只是一个对亲人的承诺,一个追求美好生活的自己。

好久没有一个人出来走走,散散心了,我喜欢行走在村庄里的乡间小道上,这里没有城市里吵吵嚷嚷的喧闹和车水马龙的汽车,也没有扰乱人心的鸣笛声和让人眼花缭乱的霓虹灯。小路边有着两三村民坐在小板凳上拉家常,时而交头接耳窃窃私语,时而拍着大腿哈哈大笑,不知她们聊到了什么如此开心?突然两个三四岁的孩子从她们身后的院子中冲出来,扑在一名老奶奶的怀里,嘴里叫着“奶奶、奶奶”,原来她们是一家人,晚饭过后坐在家门口“唠嗑”,多么让人羡慕的场景,像一幅我奶奶家春节才会贴的年画。

我继续向村庄深处走去,这里多么像我小时候生活的老家,弯弯曲曲的乡间小路,红砖青瓦的民房,处处充满幸福的生活气息。这里有的房子上竖着一根烟囱,烟囱里还冒着青烟,应该是还在准备晚上的美食。看到这烟囱,让我想起了我奶奶家的“地锅”,“地锅”是烧木柴生火做饭的锅,我最喜欢吃这种“地锅”做出来的饭,锅里多放一点油,炒出来的菜那叫一个香。

我奶奶家至今还保留着一口“地锅”,虽然随着社会的发展,家家户户都已经用上了煤气灶,我奶奶家也不例外,但奶奶说煤气灶炒出来的菜、蒸出来的馒头没有“地锅”做出来的香。我认为奶奶说的没有错,我最喜欢吃奶奶用“地锅”蒸出来的馒头,每次我休班去奶奶家的时候,奶奶总是要蒸上一锅馒头。在奶奶蒸馒头的时候,我也不闲着,扮演起“火头军”的角色,为奶奶“烧地锅”。“地锅”的火比较急,不到半小时,馒头就熟了,掀开大锅盖,香喷喷的大馒头就“面世”了。“地锅”蒸馒头靠近锅边的地方总会有一层“干壳”,就是被烤焦的馒头,吃起来又香又脆。每次馒头刚出锅,我专门挑“干壳”多的馒头吃,配上奶奶自己做的酱豆子,不用吃菜,我一顿能吃下两个大馒头。

时光荏苒,转眼间我都成家了,奶奶的年龄越来越大了,白头发也越来越多了,不知道我还能为奶奶再烧多少次“地锅”,还能再吃多少次奶奶蒸的带有“干壳”的馒头,只希望岁月能手下留情,奶奶能长命百岁。

(氯碱厂 孙建 阡陌编辑)

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